6月8日下(xià)午2点,汉口北酒(jiǔ)店用品城一楼。武汉(hàn)同创博大酒店用品(pǐn)有限(xiàn)公司80后女老板周悦(yuè)用口红(hóng)轻勾唇(chún)角,准时打开“抖音小店”直播带(dài)货。
“大家好,我是博大(dà)酒店用品的‘发姐’,今(jīn)天给大家分(fèn)享新到货的一次性(xìng)餐具。”周(zhōu)悦对着镜头(tóu),熟练地介绍(shào)一(yī)次(cì)性餐具的规格、材(cái)质、产地(dì)、价格等信(xìn)息,并(bìng)瞅准时机推送下单链接。
周悦(yuè)(右)正(zhèng)在直播(bō)
周悦(yuè)的博大公司(sī),是汉口北市(shì)场酒店陶(táo)瓷、密(mì)胺(仿(fǎng)瓷)餐(cān)具(jù)批发(fā)领军企业之一,为全省500余家品牌酒店餐饮企业供货。“发姐”这个外(wài)号,显(xiǎn)示了(le)周悦在汉口北(běi)商户中(zhōng)的(de)地位。
“餐(cān)饮业受疫(yì)情重创,陶瓷类餐具(jù)新订(dìng)单(dān)锐减,及时转型销(xiāo)售一次性(xìng)餐具,才(cái)让企业勉强活下来。”翻开(kāi)销售报表,周(zhōu)悦难掩愁(chóu)容。
3月28日复市至今,博(bó)大公司(sī)陶瓷类餐具累计(jì)销售额(é)约30万元,而去年单月销售(shòu)额就达300万元。
经营陶瓷餐具的武(wǔ)汉同创博大(dà)酒店用品有限公司做起一次(cì)性餐具生意
当市场关(guān)闭一(yī)扇门(mén)的(de)时候,也许会开启另(lìng)一扇窗。
回江(jiāng)西(xī)老家过年的宅家期间,周悦每天在微(wēi)信群里四(sì)处联络,为企业谋生计。一次(cì)偶然的交流后(hòu),一位多年在成都经营一次性餐具的朋友找到(dào)了(le)她(tā)。
“打包、外卖渐成主流,我们也要(yào)及(jí)时转型。”周悦当机立断(duàn),3月15日启(qǐ)程赴(fù)成都考察对方(fāng)工厂,并当场支(zhī)付40万(wàn)元现金,预定了首批货(huò)品。
3月(yuè)28日,周悦从江西回到武(wǔ)汉。从成都(dōu)订购的一(yī)次(cì)性餐具到货了,她(tā)却有些忐忑(tè)不安(ān)。
“如果(guǒ)这批餐(cān)具卖不出去,我就关两家实体店。”周(zhōu)悦的(de)公司(sī)在汉口北有4家门店,房(fáng)租每月要20万元,20名员(yuán)工每月工(gōng)资超过7万元,给员工按时(shí)发工(gōng)资是她的底线。
联系老客(kè)户、寻找新(xīn)客户,周悦每(měi)天手机(jī)电话不(bú)断(duàn)。4月9日,武(wǔ)汉艳阳景(jǐng)轩(后(hòu)湖店)的高老板开(kāi)出首笔(bǐ)订单,买下(xià)20件货(每件约150套一次性餐具),每件货110元,与疫情前市价基本持平。
高老板的话,周悦至今记忆犹新——“别(bié)人都涨了,你们一分钱没涨,老板娘(niáng)你真讲胃口(kǒu)。”
彼(bǐ)时,随着我省餐饮业陆续(xù)复工,一次(cì)性餐(cān)具需求(qiú)量(liàng)激增,但相(xiàng)关生产企业复工率不高,一(yī)次性餐具供不应求,市面价格低的(de)涨三成,高的翻倍。
一传十,十传百。不囤货(huò),不看重眼前利(lì)益(yì),周悦在餐饮业最困(kùn)难的时候,凭(píng)着“良(liáng)心价”迅速打开市场。
店门一半的面积用于展示一次(cì)性餐具样品(pǐn)
如今(jīn),周(zhōu)悦一次性餐具(jù)批发订单已累计发(fā)出近千笔,每月(yuè)可增加销售收(shōu)入30多万元,周悦也看到了“活(huó)下去”的希望。
随着各地生产企业(yè)4月份陆续复(fù)工,博大公司一次性(xìng)餐具供应量日趋(qū)稳定,种类款式愈加丰富——中餐、西餐(cān)、日式料理、韩国拌饭所(suǒ)需餐具应(yīng)有尽(jìn)有,PP(聚丙(bǐng)烯)注塑、铝箔、牛皮纸、可降解(玉米淀粉)等(děng)不同材质餐具(jù)分门别类。
5月底,周悦做出了大(dà)刀阔斧的改变,汉口(kǒu)北4家(jiā)门(mén)店(diàn)腾(téng)出一(yī)半空间(jiān),用于展示一(yī)次性餐具样品,成(chéng)为汉(hàn)口北一次(cì)性餐具品类最齐全的批发(fā)商。
同时,汉口(kǒu)北市场启动帮扶措施——利用引入市场的50余家(jiā)产业互联网平台(tái)、电(diàn)商平台及直播机构,为商户吸引(yǐn)流量拓(tuò)展销路。下一步,周悦计(jì)划(huá)引进更多绿(lǜ)色(sè)环保材质产品,进(jìn)军星级酒店等高端餐饮市场,力争月(yuè)销售(shòu)额破60万元(yuán)。
傍晚,周悦整账单、查库(kù)存、关店面(miàn)、开车回家,但她一(yī)天的工作并未(wèi)结束。晚上7点半,武汉盘龙城麦德龙大(dà)门(mén)广(guǎng)场的夜市热闹起来(lái)。为了给滞销的陶瓷类(lèi)餐具找销路,周悦一边(biān)经营夜市,一边(biān)直播,一站就是(shì)几个小时。
“能看到餐(cān)饮界(jiè)的老朋友下(xià)订单(dān)我很高(gāo)兴,但高兴(xìng)的不是(shì)自己(jǐ)赚了钱,而是看到他们还活着。”望着(zhe)霓虹夜市,周(zhōu)悦感慨(kǎi)地说。
武(wǔ)汉同创博大(dà)酒店用品有限(xiàn)公司,大(dà)批陶瓷餐(cān)具待销中
记者手记(jì)
图/文:湖北日报(bào)全媒记者 刘天纵